Тарталетки с начинкой рецепты с фото
Тарталетки с начинкой рецепты с фото

Небольшие, но очень вкусные корзиночки из теста - это тарталетки с начинкой рецепты с фото, которых помогут приготовить это блюдо. Один из самых замечательных рецептов подразумевает использование готового слоеного теста, курицы, спаржи и зеленого горошка.
Основные ингредиенты:
• одна упаковка готового слоеного теста;
• примерно полкило куриного филе;
• 200 грамм свежего или замороженного зеленого горошка;
• одна столовая ложка сливочного масла;
• 200 грамм консервированной спаржи;
• четверть стакана белого вина;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 3 столовые ложки концентрированного молока или сухих несладких сливок;
• чайная ложка лимонного сока;
• около 100 грамм пшеничной муки;
• соль и молотый черный перец по вкусу.
Процесс приготовления:
• Готовое слоеное тесто выложить на присыпанную мукой доску, посыпать сверху мукой, дать разморозиться.
• Раскатать тесто и нарезать квадратами. Защипать у квадратов края, так чтобы получилось подобие лодочки. Выложить готовые «лодочки» на смазанный растительным маслом противень и выпекать при температуре 180 градусов, пока они не зарумянятся.
• Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем мясо. По желанию, можно отварить куриное филе и затем нарезать на мелкие кубики.
• Зеленый горошек смешать на сковороде с консервированной спаржей и тушить в белом вине. Когда продукты размякнут, добавить к ним крахмал, концентрированное молоко, лимонный сок, соль, молотый черный перец.
• Дать начинке немного остыть и разложить ее по тарталеткам.
• Подавать тарталетки следует на большом плоском блюде, чтобы они не сминались и не
скатывались к центру. Их можно украсить небольшим количеством рубленой свежей зелени. При подаче тарталеток на порционной тарелке, к ним может быть предложен соус. Украшением могут стать ломтики свежих овощей и лимона.



Самое вкусное

Посетители