Душистые картофельные подушечки
Душистые картофельные подушечки

Собрались варить картофель для салата — положите на 3-4 картошки побольше. Вы сделаете салат и… душистые картофельные подушечки — необычные и очень вкусные.

Ингредиенты:

  • 500 гр картофеля, отварить и натереть на мелкой терке
  • 50 гр сыра, натереть
  • 50 гр масла сливочного, натереть
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка кунжута
  • Чесночная соль, карри, перец
  • 350 гр муки + 2/3  ч.ложки соды,перемешать с мукой
  • Растительное масло для жарки

Перемешиваем картофель с сыром, маслом яйцами и специями. А теперь постепенно вводим муку, чтобы получилось тесто, которое отходит от рук. Оно получается упругое и хорошо тянется, не рвется. Раскатываем его толщиной 0.5 см и вырезаем подушечки. Я вырезала стаканчиком, диаметр которого 3 см. Можно нарезать квадратиками.

Разогреваем масло и жарим подушечки — сначала одну сторону, потом — другую и выкладываем на бумажную салфетку. Изделия получаются внутри пустыми, пушистыми и их очень много. Кушать можно как горячими, так и холодными.




Самое вкусное

Посетители